Visita Malteria Blumenau

Visitei a Malteria Blumenau, empresa voltada para a produção exclusiva de malte. O malte é um dos ingredientes da cerveja, responsável, em partes, pela coloração, pelo sabor e pelo aroma da bebida.

A empresa foi fundada em 2015, sendo a primeira micro malteria a se instalar no país. Iniciou seus trabalhos com uma produção de 500 kg de malte por mês, atualmente registra uma produção de 12 toneladas por mês. Outra evolução, desde sua fundação, foi na quantidade de maltes produzidos que cresceu de 1 para 11 tipos de maltes.

Seus produtos são consumidos por cerca de 30 cervejarias de todo o Brasil, e já foram vendidos em mais de 18 estados do país. Além destas cervejarias, a empresa também atende lojas de insumos para a fabricação de cerveja e os próprios cervejeiros caseiros.

Só em Blumenau é consumida, mensalmente, cerca de 1 tonelada de malte da empresa pelos cervejeiros caseiros. Isso mostra o grande potencial do mercado local e os benefícios que a legislação de incentivo às Micro Cervejarias, BrewPubs e Cervejeiros Caseiros, recentemente aprovada na câmara de vereadores (clique aqui para conhecer a lei), pode trazer para a economia do município.  

Vale reforçar que todo o movimento em prol do mercado cervejeiro, não se trata de apologia ao Álcool e sim de incentivo a diversos setores da economia, como o setor hoteleiro, turístico, entre outros, gerando emprego e renda à população local.

A TVL Blumenau me acompanhou na visita e preparou a matéria abaixo.