Sancionada a lei de manipulação de alimentos congelados e resfriados

Um ato simbólico marcou a sanção da Lei Complementar 1.799, que trata da manipulação de alimentos congelados e resfriados, assim como dos respectivos requisitos de boas práticas.

Fico muito feliz com o resultado, especialmente porque a discussão começou depois que representantes do setor me procuraram para adequarmos a lei nacional não especifica essas boas práticas.

Depois de vários encontros, envolvendo empresários, entidades e Vigilância Sanitária, conseguimos chegar a um senso comum. Um projeto pioneiro em Santa Catarina, que pode servir como referência. O que comprova que a união do poder público e da sociedade é fundamental na construção de um futuro melhor.

Fotos: Marcelo Martins