Equipamento para controle de brassagem cervejeira

Tenho utilizado meu mandato para valorizar as iniciativas empreendedoras que geram emprego e renda no município. Neste sentido venho realizando uma série de visitas a empresas para dar visibilidade à uma Blumenau que dá certo.

A visita mais recente foi na loja Vale do Lúpulo, onde aconteceu uma demonstração do equipamento produzido pela empresa blumenauense Blubiertec para o controle dos processos de brassagem da cerveja.

Motivada pelo SIMMMEB (Sindicato das Indústrias Metalúrgicas, Mecânicas e do Material Elétrico de Blumenau) e aliando tecnologia e inovação com o crescente potencial do mercado cervejeiro artesanal, a empresa então criou este sistema de automação do processo produtivo da cerveja. O equipamento faz o controle das temperaturas durante os processos de adição de malte, mostura, clarificação, fervura, resfriamento e fermentação. Todo o processo pode ser programado e acompanhado por um aplicativo de celular também desenvolvido pela empresa.

Blumenau é e sempre foi destaque no mercado tecnológico, somos a Capital Brasileira da Cerveja, diante disto vale o destaque para a capacidade da empresa de unir as duas áreas em um produto único e inovador.

A TVL Blumenau me acompanhou na visita e preparou a matéria abaixo.